孜然鸡丁

孜然鸡丁的做法与步骤

1. 1.

   鸡胸肉切丁，加入适量盐、鸡精、胡椒粉、料酒，搅拌均匀，腌10-20分钟。

2. 2.

   洋葱切丁。

3. 3.

   腌好的鸡肉里加一小勺淀粉，搅拌均匀。

4. 4.

   锅中放油烧热，下入鸡丁翻炒至表面变色盛出，锅中加孜然（用手抓一小撮）、洋葱、少许酱油和盐，翻炒至洋葱稍微变软，再倒入刚才炒过的鸡丁共同翻炒片刻出锅。