佐酒下饭必备小吃—凉拌猪耳朵
佐酒下饭必备小吃—凉拌猪耳朵的做法说明
凉拌猪耳朵，酸辣麻香，爽脆可口，简单一拌便可做成一道绝佳的佐酒下饭菜，鲜香不腻，味尽胃享。
佐酒下饭必备小吃—凉拌猪耳朵的做法与步骤
- 第1步.
取一只猪耳朵洗净煮熟，切丝后再焯水，然后放凉
- 第2步.
辣椒洗净切丝，蒜头捣成蒜泥
- 第3步.
把猪耳朵丝和辣椒丝、蒜泥、白砂糖、鸡粉、生抽、香醋、红油和麻油一起拌匀即可上碟。
小贴士
猪耳朵在煮的过程中要掌握好时间，宜20分钟左右，这样才能达到爽脆的效果。
凉拌猪耳朵，酸辣麻香，爽脆可口，简单一拌便可做成一道绝佳的佐酒下饭菜，鲜香不腻，味尽胃享。
取一只猪耳朵洗净煮熟，切丝后再焯水，然后放凉
辣椒洗净切丝，蒜头捣成蒜泥
把猪耳朵丝和辣椒丝、蒜泥、白砂糖、鸡粉、生抽、香醋、红油和麻油一起拌匀即可上碟。
猪耳朵在煮的过程中要掌握好时间，宜20分钟左右，这样才能达到爽脆的效果。
