意外好吃的金针菇
意外好吃的金针菇的做法说明
家里只剩下金针菇和干豆腐（有地方叫千张豆皮~）于是想做烤金针菇，结果连孜然也没有了ＴＴ于是乱加了调料，结果意外好吃。
还没吃完就来和厨友们分享～～～
意外好吃的金针菇的做法与步骤
- 1.
金针菇去根，洗净。干豆腐切成宽约1cm左右的长条，备用。除了盐、芝麻之外，所有调料混合，备用。
- 2.
像烧烤一样把金针菇用干豆腐在离根部1cm左右卷起来，用牙签定型。一一放好。
- 3.
锅底及四周按金针菇的长度抹一层油，干豆腐朝上放入金针菇串。烤至水分全部出来时，抹一层酱。
- 4.
水分渐渐烤干的时候翻面，再抹一层酱。继续烤到水基本消失即可，洒盐、芝麻进行调味，最后翻炒几下，出锅开吃~
小贴士
1.翻的时候小心别破坏形状~
2.干豆腐容易粘锅，介意的厨友可以先刷一层油在干豆腐卷上
