面老鼠

面老鼠的做法与步骤

1. 第1步.

   里脊肉切片

   
2. 第2步.

   普通面粉就可以

   
3. 第3步.

   葱姜切末

   
4. 第4步.

   肉片切好待用

   
5. 第5步.

   加入酒、酱油、盐糖等，根据自己口味调，可以放入一个鸡蛋蛋清，蛋黄留下待用。拌匀了静置十分钟入味

   
6. 第6步.

   蛋黄与面粉一起加水调成糊

   
7. 第7步.

   肉腌好了

   
8. 第8步.

   肉皮尽可能平铺在面糊里，双面裹上面糊

   
9. 9.

   入油锅炸成金黄色可出锅，小火