松茸花甲蒸蛋羹
松茸花甲蒸蛋羹的做法说明
自己突发奇想的作品，想着松茸是山珍，花甲好赖也是海鲜，山珍海鲜的组合 应该是不错的，事实证明，确实如此！鲜上加鲜的组合！
松茸花甲蒸蛋羹的做法与步骤
- 第1步.
花甲买回来，放在淡盐水里泡半小时以上，吐沙。
- 第2步.
松茸洗净切粒
- 第3步.
鸡蛋打散
- 第4步.
加温水（50度左右），我用的1:1的比例，1份鸡蛋液，等量温水。调匀。
- 第5步.
将花甲和松茸粒放进去。我用的碗较深，花甲放进去就直接沉底了，看不见了，如果能用较浅的汤盘，就可以露一半花甲在表面，很好看。
- 第6步.
盖上保鲜膜（防止表面起泡）
- 第7步.
蒸锅上汽后，上锅蒸20分钟即可
- 第8步.
起锅后，舀一小块猪油，撒上葱花，OK！搞定~
