清蒸武昌鱼

清蒸武昌鱼的做法与步骤

1. 1.

   将鱼收拾好后，给鱼身来几个花刀。

2. 2.

   摆入鱼盘，将备好的蒜、姜丝均匀撒在鱼身上，再放少许盐、料酒。

3. 3.

   上锅蒸，水开后10多分钟即可关火，端出。

4. 4.

   炒锅中放少许油，稍热即放入葱丝，酱油少许。趁热均匀淋到鱼身，大功告成。