酱爆鸭胗

酱爆鸭胗的做法与步骤

1. 1.

   切好的鸭胗用料酒腌制一下去腥

2. 2.

   热锅倒油烧热，放入花椒煸香，随即放入姜丝继续煸炒，然后放入鸭胗翻炒

3. 3.

   加入适量的豆瓣酱和野山泡椒末翻炒，炒至半熟时加入盐、糖、生抽翻炒

4. 4.

   之后等锅里没水分时撒入黑胡椒粉继续翻炒，随即放入红辣椒块翻炒至熟，然后再淋点生抽，加入葱花即可~