爆炒鱿鱼干

爆炒鱿鱼干

爆炒鱿鱼干的做法说明

图片咋看咋不像干鱿鱼倒像豆干诶~-_-||

爆炒鱿鱼干的食材和调料

鱿鱼一只
四个瓣就好啦~
青椒八个
花椒一小把
生抽适量
适量
适量

爆炒鱿鱼干的做法与步骤

  1. 1.

    发好的干鱿鱼切条状,青椒切条状,蒜切末

  2. 2.

    热锅倒油烧热,放入花椒煸香,倒入切好的鱿鱼段翻炒;

  3. 3.

    之后放入适量的盐、糖,生抽和少许醋翻炒;

  4. 4.

    随即加入青椒段翻炒至熟,再淋入少许生抽,放入蒜末即可出锅~

小贴士

干鱿鱼用洗米水浸泡发就好啦~发一天就好啦~
鱿鱼用水焯一下,不要时间太长,不然待会炒出来像在嚼橡皮筋~

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