瘦肉山药圆子

瘦肉山药圆子

瘦肉山药圆子的做法说明

煮汤必备

瘦肉山药圆子的食材和调料

猪肉500g
山药500g
面粉适量
4片
3g
红糖10g
生抽20g
料酒20g
1g
鸡蛋2个
味精一小勺

瘦肉山药圆子的做法与步骤

  1. 第1步.

    将肉,山药,生姜,葱切碎

    瘦肉山药圆子的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    放入鸡蛋,料酒,盐,生抽,红糖,味精,面粉,搅拌均匀!

    瘦肉山药圆子的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    左手微捏拳,准备一小碗,倒入料酒,用勺子沾下料酒,左手挤出一点,小勺挖出放入油锅!

    瘦肉山药圆子的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    炸至金黄色即可!中小火,锅里放满之后即可!

    瘦肉山药圆子的做法步骤 第4步

小贴士

山药一定要切(拍)碎,成泥状最好,山药一定要比肉多!

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