豇豆炒茄子

豇豆炒茄子的做法与步骤

1. 1.

   茄子洗净切条豇豆洗净切段，独大蒜剥好每颗分4半切开，干辣椒切段

2. 2.

   锅里下油比平时炒菜的油多两倍，下茄子炸软捞起，下豇豆炸至豇豆皮起皱捞起

3. 3.

   把多余的油倒出来，留比平时炒菜少一半的油，油热下大蒜干辣椒爆香，下豇豆茄子翻炒几下，倒入酱油翻炒，加适量盐鸡精，起锅！

4. 4.

   开动吧！超好吃！