姜汁猪肉烧 by秋生饭堂

姜汁猪肉烧      by秋生饭堂

姜汁猪肉烧 by秋生饭堂的做法说明

五花肉,卷心菜,番茄,生姜和啤酒。
夏天请不要走。

姜汁猪肉烧 by秋生饭堂的食材和调料

五花肉250-300g
1个
卷心菜1/4个
小番茄1个
适量
生粉、酱油等调料酌量

姜汁猪肉烧 by秋生饭堂的做法与步骤

  1. 1.

    酱油、料酒各两匙,糖一匙,调成腌制五花肉的酱汁

  2. 2.

    五花肉切片,加入生姜泥和适量酱汁,均匀腌制15-20分钟

  3. 3.

    腌好的五花肉抹上生粉,入锅油煎至上色

  4. 4.

    倒入切好的洋葱、大蒜,煎至微微焦黄

  5. 5.

    倒入剩下的酱汁和生姜泥,小火焖煮至五花肉酥软

  6. 6.

    大火收汁,配上切好的卷心菜和番茄,再撒上一小把葱花就完成了

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