淮山汤
淮山汤的做法说明
淮山既补气又健脾，是一种很好的药膳！除了日常可以煲汤外也是很好的甜品之一！
淮山汤的食材和调料
| 淮山 | |
| 冰糖 |
淮山汤的做法与步骤
- 第1步.
将淮山去皮。然后冷水上锅，开始煮水。
- 第2步.
一边煮水，另一边淮山打横用削皮刀削往锅里。
- 第3步.
淮山的份量削够后，用勺子伴伴。
- 第4步.
水开后，伴随着出现许多泡泡，此时关掉火。用勺网去掉泡泡。
- 第5步.
去掉泡泡后，紧接着再次开火，下冰糖，等冰糖化后会再次出现泡泡，再去掉泡泡就可以了。
- 第6步.
大功告成！
小贴士
淮山要一边削一边下锅煮，不然会变色的，而且口感也没那么好！
