不粘手不变硬的冰皮君
不粘手不变硬的冰皮君的做法说明
原谅我默默盗了张图
因为我拍的实在丑哭了
这也是在网上看到的方子
实在很好用所以我就当搬运工了
方子里的比例基本没有动
减了很多油
没减以前的面团我只能捂脸哭了
这个方子的量我做了9个冰皮月饼
每个40g的冰皮
所以～你们就按需加减乘除吧～
不粘手不变硬的冰皮君的做法与步骤
- 1.
混合所有材料，搅拌均匀，过一次筛。
- 2.
包好保鲜膜，大火蒸20分钟左右。
- 3.
趁热搅拌均匀，晾凉后使用。
小贴士
面团蒸过以后仍然有生粉味道的话，可以在微波炉里叮1-2分钟。
