海石花冻

海石花冻

海石花冻的做法说明

天然的海边冷饮!炎炎夏日,一碗朴素的石花冻绝对是我的最爱!
     它的原料是“石花菜”,一种生长在海边的海藻,有丰富的胶质!小时候家人有买过新鲜的石花菜,拿回来后需要漂洗,晾晒,在繁复的程序之后,晒成干燥的石花菜,只要放在干燥的地方,可以保存很久!每次吃的时候拿一小把就好了!

海石花冻的食材和调料

干燥的石花菜若干
若干
若干
薄荷少许

海石花冻的做法与步骤

  1. 1.

    取一小把石花菜,洗净后放入高压锅内加半锅的水炖煮,大火烧开后转小火,大约二十五分钟后关火,滤出,将其冷却,放入冰箱内冷藏!

  2. 2.

    随吃随取,舟山人喜欢吃的时候加糖水,再加一点薄荷糖浆,清清凉凉,好好吃!

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