清炒土豆丝

清炒土豆丝的做法与步骤

1. 1.

   土豆洗净切丝，泡水去除多余的淀粉，防止土豆丝发黑。青椒也洗净切丝备用。

2. 2.

   锅内加入适量食用油，加入食盐。待油热后加入青椒丝煸炒出味。

3. 3.

   青椒丝煸好后加入土豆丝翻炒，要持续翻炒，防止粘锅。待土豆丝熟了以后放入适量鸡精，即可起锅。