清炒杏鲍菇

清炒杏鲍菇的做法与步骤

1. 1.

   杏鲍菇洗净沥干水分切成三段，然后竖着切薄片，这样可以保证顺着杏鲍菇的纹理来完成，口感更添浓郁，爽脆。

2. 2.

   青椒洗净切成椒圈，既增添辣味也能点缀颜色。

3. 3.

   在锅中倒入适量油，加盐。待烧热后放入青椒圈煸炒入味。待椒圈煸好后加入杏鲍菇片翻炒。要不停的翻炒防止粘锅，等杏鲍菇里的水分出来后，可以看见浓郁的汤汁。最后加入适量鸡精，起锅！