清炒小白菜（多汁版）
清炒小白菜（多汁版）的做法说明
度娘小白菜好处多多，所以我们要多吃小白菜
这个小白菜是很小很小很小的，个人觉得小的比较好吃，大的也可以，记得汁要多一点还有早点加水焯
清炒小白菜（多汁版）的做法与步骤
- 1.
锅了下油，热一小下后下拍碎的蒜头，热1分钟，炒香
- 2.
闻到蒜香就下小白菜，大火翻炒
- 3.
翻炒不久就加水，大火焯熟 （早早加水焯有利于小白菜保持青翠的颜色）
- 4.
焯到小白菜熟之后就可以加点蚝油、盐调味，上锅。 （汁要留多一点才好吃，这样才软滑）
小贴士
1、焯，是指加水使菜在水里短暂地烫一下。
2、还有油可以多一点，因为汁多了，太少油的话不好吃哇
