夏日冷面

夏日冷面的做法与步骤

1. 1.

   锅内放适量水，烧开，下冷面，煮熟，软硬度根据个人喜好。过冷水，揉搓，直到面条清爽为至。控干水份备用！！一定要控干水份，否则面进不去味道

2. 2.

   煮面的同时，可以黄瓜、胡萝卜切丝，水煮蛋切开，水果可以按自己喜好添加。

3. 3.

   醋、盐、鸡精、糖、矿泉水调好汤，再放入黄瓜丝、香菜，入冰箱冷藏。正宗的冷面调的是牛肉汤，但上班族的快捷餐就这样吧！

4. 4.

   把控干的面放入碗内，上面依次码入备好食材，最后浇入冷面汤，撒上芝麻、辣椒面、香菜就可以享用了！