南瓜小饼

南瓜小饼的做法与步骤

1. 1.

   南瓜切小块蒸熟烂；白糖备好（量依据个人口味而定）；豆沙馅备好（超市采购的现成豆馅）；糯米粉适量（大概与南瓜的量差不多）

2. 2.

   蒸熟的南瓜搅拌成泥，加入白糖搅拌均匀，放入糯米粉，不用加水，揉至面团光滑

3. 3.

   分成几等分，用手压成圆饼狀，将一小团豆馅包进去，轻柔揉圆后压成小饼（建议厚点）

4. 第4步.

   平底锅放少许油，将饼放入，中小火后改小火煎至两面金黄后，放1厘米厚的水，盖锅盖继续焖盖煎，直至锅内无水后出锅即可。