越南牛肉河粉

越南牛肉河粉的做法与步骤

1. 1.

   牛肉切片加生抽1调羹，盐少许，生粉少许，用手轻轻按摩后研制15分钟

2. 2.

   腌制过程正好切青椒块，洋葱块（丝也可），小红辣椒切圈圈，香菜洗净，烧开水准备煮粉

3. 3.

   热锅加油一调羹，入姜片出香味， 炒牛肉至变色，出褐色汤汁，乘出

4. 4.

   煸辣椒和洋葱，翻炒50秒

5. 5.

   加盐，加入牛肉翻炒1分钟即可出锅。

6. 6.

   煮河粉4-6分钟，此时准备汤头，盐少许，生抽少许，注意此时不加开水

7. 7.

   出河粉，注意此时的手势是出彩的关键，分几次出筷，叠好，卖相贼好！最后加开水，加香油，酸辣酱几滴，加香菜，ok

8. 第8步.

   最后加入牛肉浇头，刚刚这个量估计可以用2-3碗河粉。