溜记吉安肉饼汤
溜记吉安肉饼汤的做法说明
之前出了我最喜欢的吉安炒粉和汤粉的菜谱。这次来一个吉安人家家会做人人爱喝的肉饼汤。汤里放了香菇桂圆和枸杞，打了一个蛋，补气养血，味道还倍儿鲜！
溜记吉安肉饼汤的做法与步骤
- 1.
提前二十分钟香菇用温水泡发
- 2.
猪肉和生姜剁成细末，加入适量水淀粉用劲搅拌混合，把搅好的肉末捏成肉饼，贴在汤碗内底。
- 3.
在碗里的肉饼上打上个蛋。加一碗水。
- 4.
放进泡好的香菇及桂圆肉和枸杞，放上蒸锅大火蒸20-30分钟。（视汤碗大小）
- 5.
蒸好后加盐调味，就可以享用一碗鲜美有营养的肉饼汤啦！
