Q弹糯米南瓜饼

Q弹糯米南瓜饼

Q弹糯米南瓜饼的做法说明

可爱南瓜造型的南瓜饼,有点像过年吃的年糕。 建议蒸好之后第二天再煎来吃,就更好吃了。

Q弹糯米南瓜饼的食材和调料

南瓜250克
糯米粉200克
玉米淀粉(生粉)40克
50克

Q弹糯米南瓜饼的做法与步骤

  1. 第1步.

    将南瓜切片,或者条,放入蒸锅,冷水蒸 8分钟左右

    Q弹糯米南瓜饼的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    将蒸好的南瓜捣成南瓜泥

    Q弹糯米南瓜饼的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    将所有材料混合,和成面团。再分成25克 左右的一个小面团,用牙签做出南瓜的形状, 我没有准备南瓜柄,就点了一些黑芝麻。

    Q弹糯米南瓜饼的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    蒸锅上铺好油纸,冷水蒸10分钟,出锅放凉就可以吃了, 会有点粘手,所以说第二天像煎年糕一样煎来吃会比较好吃。

    Q弹糯米南瓜饼的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    做法其实有很多变化, 还可以添加些馅料。可以不点黑芝麻,用葡萄干代替南瓜的柄。 期待大家的创新。

    Q弹糯米南瓜饼的做法步骤 第5步

小贴士

和面的时候会有点粘手,建议先用刮刀定型之后再用手和面。 太粘手了可以适当的加些糯米粉。

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