Q弹糯米南瓜饼

Q弹糯米南瓜饼的做法说明
可爱南瓜造型的南瓜饼,有点像过年吃的年糕。 建议蒸好之后第二天再煎来吃,就更好吃了。
Q弹糯米南瓜饼的做法与步骤
- 第1步.
将南瓜切片,或者条,放入蒸锅,冷水蒸 8分钟左右
- 第2步.
将蒸好的南瓜捣成南瓜泥
- 第3步.
将所有材料混合,和成面团。再分成25克 左右的一个小面团,用牙签做出南瓜的形状, 我没有准备南瓜柄,就点了一些黑芝麻。
- 第4步.
蒸锅上铺好油纸,冷水蒸10分钟,出锅放凉就可以吃了, 会有点粘手,所以说第二天像煎年糕一样煎来吃会比较好吃。
- 第5步.
做法其实有很多变化, 还可以添加些馅料。可以不点黑芝麻,用葡萄干代替南瓜的柄。 期待大家的创新。
小贴士
和面的时候会有点粘手,建议先用刮刀定型之后再用手和面。 太粘手了可以适当的加些糯米粉。