奶香葡萄干饼干
奶香葡萄干饼干的做法说明
特别喜欢吃葡萄干饼干，每次买了蓝罐都只吃葡萄干的，其他的不是送人就是放过期…开始烘焙后，约会了曲奇就开始尝试葡萄干饼干，先后做了君之的配方（蔓越莓改成葡萄干）以及很火的君之改良版~赶脚君之的好吃些，改良版放了香草有点夺味。后来根据自己的喜好自己调了一版，减糖加奶粉，特别赞，比其他几个方子都好吃，发出来分享~
奶香葡萄干饼干的做法与步骤
- 第1步.
黄油室温软化，搅拌至无块。（手动喔，不要用电动打蛋器）
- 第2步.
加入糖粉，搅拌至顺滑无颗粒。不要打发。
- 第3步.
黄油中加入蛋液，搅拌均匀
- 第4步.
葡萄干切碎，颗粒不要太大，否则容易糊~
- 第5步.
葡萄干倒入黄油拌匀，让所有颗粒都裹上黄油
- 第6步.
加入低筋粉和奶粉，不需要过筛
- 第7步.
稍微揉下面团，包在保鲜袋里做成6*4cm的长方型，放冰箱冷冻1小时。（图是2倍分量）
- 第8步.
冻好后，切片7cm厚度。切前烤箱160℃预热。
- 第9步.
烤箱中层16分钟，取出后晾凉密封装起来~ 大功告成，绝对比蓝罐好呲~
小贴士
葡萄干用的是绿色的，担心红色烤出来后颜色太重。面团轻微揉几下下，否则冻了也不好切。
