开水煮面，七分熟，捞起，过冷水
锅里热油，蒜捣碎爆香，葱切段爆香，最后放酱油，一起倒在面上。
面不要煮太久，捞起来一定要过冷水，这样面才能保持筋到，吃到嘴巴有一种QQ的，滑滑的，有可以多放一些，也可以加一点猪油。
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