姥姥牌茄子饼
姥姥牌茄子饼的做法说明
茄子饼是我们这里常见的食物，既可当饭，也可当菜，夏天吃还很清凉，我姥姥做的尤其好吃，没事就试试吧
姥姥牌茄子饼的做法与步骤
- 第1步.
茄子去皮洗净
- 第2步.
切块
- 第3步.
鸡蛋打入清水中，加入盐，鸡精，搅拌
- 第4步.
筛入面粉，搅拌形成面糊
- 第5步.
电饼铛预热，均匀的涂上食用油
- 第6步.
茄子倒入面糊中，搅拌均匀
- 第7步.
油温生高后，放入茄子，颜色金黄后翻面
- 第8步.
香喷喷的茄子饼出锅啦，加入蒜泥，拌拌来吃吧！
小贴士
蒜泥中加点食盐味道更好，其他的材料不用太精确，估量着就可以
