奶黄馅

奶黄馅的做法说明
方子来自微博闻妈烘焙,月饼季,各种馅料走起。
奶黄馅的做法与步骤
- 第1步.
原料大集合。

- 第2步.
黄油软化,加入糖搅打均匀。

- 第3步.
分次加入蛋黄搅拌,加入牛奶搅拌均匀。

- 第4步.
继续加入澄粉搅拌均匀,上锅蒸15-20分钟,每隔5分钟搅一次。

- 第5步.
到状态凝固即可,冷掉戴上一次性手套揉几分钟,入冰箱冷藏再用。


方子来自微博闻妈烘焙,月饼季,各种馅料走起。
原料大集合。

黄油软化,加入糖搅打均匀。

分次加入蛋黄搅拌,加入牛奶搅拌均匀。

继续加入澄粉搅拌均匀,上锅蒸15-20分钟,每隔5分钟搅一次。

到状态凝固即可,冷掉戴上一次性手套揉几分钟,入冰箱冷藏再用。
