葡萄奶酥

葡萄奶酥

葡萄奶酥的做法说明

咬一口,满是惊喜

葡萄奶酥的食材和调料

低筋面粉195克
蛋黄3个
奶粉12克
黄油80克
细砂糖70克
葡萄干80克
表面刷液:蛋黄半个

葡萄奶酥的做法与步骤

  1. 1.

    1、黄油软化以后,加入细砂糖和奶粉,用打蛋器打发,直到体积膨松,颜色略变浅。

  2. 2.

    2、依次加入三个蛋黄,并用打蛋器搅打均匀。每次都要等蛋黄和黄油完全混合均匀再加入下一个蛋黄。

  3. 3.

    3、搅打后的黄油应该呈浓稠、膨松的状态。

  4. 4.

    4、低筋面粉过筛以后倒入打发好的黄油中。

  5. 5.

    5、用手把面粉和黄油混合均匀。

  6. 6.

    6、倒入葡萄干,并搅拌均匀,揉成一个均匀的面团。

  7. 7.

    烘焙:180度,15分钟

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