芹菜炒鸡胗
芹菜炒鸡胗的做法说明
已经很久很久没有吃芹菜了，因为这里的芹菜好大一只，觉得麻烦也就没买它了。前些天看了一篇文章说芹菜消水肿，于是买了半颗的芹菜。家里还有些鸡胗，做个小炒好了。
芹菜炒鸡胗的做法与步骤
- 1.
芹菜洗净，切成条状。
- 2.
鸡胗洗净，切成小块。加红辣椒、料酒、生抽、蒜头腌制。
- 3.
油锅烧热，放入鸡胗，大火快炒。加入少许老抽和老干妈爆炒。
- 第4步.
放入芹菜煸炒，加入少许水，炒一会即可出锅。
小贴士
老干妈可以让鸡胗进味，去腥味。
老抽要在炒芹菜之前放，不然芹菜颜色会很深。
