无油炸鸡翅

无油炸鸡翅的做法与步骤

1. 1.

   水烧开，鸡翅过一下，怕鸡肉腥的丢几片姜。

2. 2.

   锅子加点油，丢八角（掰碎）花椒，干辣椒籽（干辣椒掰碎也行）爆香，丢鸡翅进去煸一煸，加点儿盐调味。喜欢辣的想让味道进去，可以小火多炒一阵儿也无妨。

3. 3.

   炒好拿出来凉一凉。

4. 4.

   锅里加点油（千万别多，不够再加），丢面包渣进去炒，炒到变成金黄色，放边上待用。

5. 5.

   鸡翅沾面粉裹蛋液沾面包渣。

6. 第6步.

   烤箱之前预热好200度。鸡翅丢进去20分钟，完成。