酸甜黄瓜
酸甜黄瓜的做法说明
餐前小菜，酸酸甜甜，清香爽脆，开胃解腻。可当零食，比水果好吃。制作简单到极致，原料信手拈来。
酸甜黄瓜的做法与步骤
- 1.
黄瓜洗净，切成簑衣刀，再切成小段。簑衣刀的切法：刀与黄瓜成90度角，切成底部相连的薄片，相连的底部翻转到上面，刀与黄瓜成135度角，切成底部相连的薄片。
- 2.
切好的黄瓜放入一个盆中，盆中放入足量的白米腊、白糖和冰糖（白糖和冰糖的 比例按1： 3。如果家中只有一种糖，放一种糖也可以）。搅拌均匀。入冰箱腌制6小时以上吃最好。中途翻拌几次。
- 3.
腌出的汤可以喝掉。吃黄瓜喝汁。
