赛蟹黄之辣炒南瓜

赛蟹黄之辣炒南瓜的做法与步骤

1. 第1步.

   将南瓜切成块，去皮，去瓤

   
2. 第2步.

   将咸鸭蛋蛋黄取出，加入橄榄油几滴，把蛋黄捣成碎碎的

   
3. 3.

   热锅倒油加蒜瓣、辣椒、鸭蛋黄

4. 4.

   随后加入南瓜、虾米、葱花，并放入蚝油、盐、糖

5. 5.

   加水，滴几滴白酒，盖上盖子，小火，将南瓜闷熟

6. 6.

   等南瓜汤收汁后，用筷子戳戳南瓜看看有没有熟，熟了则加鸡精，然后收火