海鲜砂锅粥
海鲜砂锅粥的做法说明
一直都喜欢去外面喝砂锅粥，直到某天有人亲手做了一次，就被这个味道吸引了！
海鲜砂锅粥的做法与步骤
- 1.
先将适量米倒入砂锅，加入冷水，米和水的比例大概为1：3，开火煮沸.
- 2.
排骨洗净，用沸水汆一分钟，捞起后放入砂锅！
- 3.
活虾去头和壳，可留下尾部的壳，用剪刀剪开虾背去除虾线，放入少许姜片，料酒腌制；鲍鱼用牙刷刷洗干净，去壳后洗净，可切小块也可不切！
- 4.
马蹄切成小块，放入砂锅中，期间用勺子顺时针不断搅拌，避免米粘锅.马蹄放入两分钟后，放入鲍鱼，调成小火.
- 第5步.
待米变得稠状，放入虾，一直搅拌！关火五分钟前，放入西芹粒！有人喜欢撒上香菜，因人而异！
小贴士
最开始要大火，然后等水开了，中火，放鲍鱼的时候小火，一直到关火！期间要一直搅拌，这样煮出来的粥不会糊底！
