蛋皮茭白丝
蛋皮茭白丝的做法说明
第一次写菜谱，不太靠谱，虽然会做，做完总忘，哈哈哈哈哈~这道菜是一个人瞎折腾的，原本是简单的茭白炒蛋，但外貌协会的总觉得吧。。。卖相不怎么好看，嘿嘿，于是，稍作修改，就诞生了这道蛋皮茭白丝。
蛋皮茭白丝的做法与步骤
- 1.
茭白切丝。蛋液打均匀，加一点点盐。
- 2.
热锅倒油，最好是平底锅。倒入蛋液，煎至成型。
- 3.
蛋皮盛出，用厨房纸吸掉点油，切丝备用。
- 4.
再起锅，热锅冷油，炒茭白丝。
- 第5步.
炒至九成熟，倒入切好的蛋皮丝，加盐加糖翻炒，最后加小葱段盛出。
小贴士
我家胖纸是无肉不欢的朋友，嫌这太素，那么就再加点肉丝什么呗！(^_^)
