牛肉粉丝水煎包

牛肉粉丝水煎包的做法与步骤

1. 1.

   干酵母放入温水中化开，然后混合面粉，揉成面团到光滑盖上湿布发酵到2倍大

2. 2.

   发的时候，可以拌肉馅，生姜切末，大葱切碎，热油锅，下葱和姜末，炒出香味，然后关火，倒入十三香和麻辣鲜，炒均匀，稍微冷却会，倒入肉馅，搅拌均匀，分次加入清水打入肉馅中，直到肉馅看起来比较水润，倒入生抽，香油，看咸淡自己加盐，最后倒入粉丝，搅拌均匀，肉馅就办好了

3. 3.

   面团发酵好之后，排出空气，中间醒15分钟

4. 第4步.

   把醒好的面团切成3份，面团搓成长条，切成剂子，擀成中间厚边上薄的皮子，把馅包进去就好了，不会包褶子的同学可以直接包成饺子状

   
5. 5.

   包好的包子放入烤箱35°，烤箱放一碗热水，发酵30分钟

6. 第6步.

   不粘锅倒入一点植物油，烧热后，把包子一个个排好，小火煎2分钟后，用一小勺淀粉和半小碗水混合之后倒入锅内，小火煎到水干，煎包就做好了