记一下自己做的莲蓉馅，综合了一些方子
泡莲子，摘莲心
煮莲子，并打碎成泥
炒莲子泥，分次加糖加油
炒到足够干，完成
四色蛋黄酥（可可莲蓉 抹茶莲蓉 紫薯豆沙 原味豆沙）自制莲蓉馅（月饼专用）自制莲蓉月饼和绿豆沙月饼自制莲蓉馅莲蓉蛋黄月饼（超详.自制转化糖浆、自制莲蓉馅）自制莲蓉莲蓉糯米糍（含莲蓉做法）莲蓉蛋黄月饼（自制莲蓉馅儿广式双黄莲蓉月饼（内附详细莲蓉内馅制作）Mooncake 中秋美食 | 爱可思的小厨房
