酥松蔓越莓曲奇饼干（超详细图解）

酥松蔓越莓曲奇饼干（超详细图解）的做法与步骤

1. 第1步.

   准备好材料..

   
2. 第2步.

   蔓越莓干我是用料理机来打碎的..方便省时..

   
3. 第3步.

   黄油软化..搅拌.喜欢酥松的需要搅拌久一点点 ..

   
4. 第4步.

   恩恩..顺滑滴就没错..

   
5. 第5步.

   糖粉过筛..

   
6. 第6步.

   嗯..细细的..口感会好好..

   
7. 第7步.

   想酥松就把黄油搅拌到发白..

   
8. 第8步.

   鸡蛋.蛋白和蛋黄分离..只要蛋黄..这样才酥..

   
9. 第9步.

   姐用的是土鸡蛋..蛋黄特别黄..

   
10. 第10步.

    分次倒进蛋黄液..每次搅拌均匀才继续放哦..

    
11. 第11步.

    搅拌顺滑..

    
12. 第12步.

    低粉过筛..

    
13. 第13步.

    拌压的手法

    
14. 第14步.

    别放太多蔓越莓..不然切不好看..真实体验..太贪心..切不好看..

    
15. 第15步.

    拌均匀

    
16. 第16步.

    放进保鲜膜里 抓紧

    
17. 第17步.

    倒紧模具..押紧..不然有洞洞..切的时候有空隙..

    
18. 18.

    冷冻一个小时..记得是冷冻..不是冷藏..

19. 第19步.

    原谅小女子的刀功一般般..

    
20. 第20步.

    嗯..做蔓越莓看似简单..但其实还蛮考功底的..