玫瑰酥 9份量

玫瑰酥 9份量

玫瑰酥 9份量的食材和调料

中筋粉(油酥)70g
花生油(油酥)35g
中筋粉(油皮)50g
高筋粉(油皮)20g
(油皮)30g
花生油(油皮)25g
(油皮)10g
玫瑰酱和豆沙 适量

玫瑰酥 9份量的做法与步骤

  1. 第1步.

    油皮和油酥材料分别揉匀 各分成9份 盖保鲜膜松弛15分钟

    玫瑰酥 9份量的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    油皮按扁包住油酥

    玫瑰酥 9份量的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    擀开卷起来 盖保鲜膜松弛10分钟

    玫瑰酥 9份量的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    再擀长

    玫瑰酥 9份量的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    卷起来立着

    玫瑰酥 9份量的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    按扁包上玫瑰酱 (开始只包酱有点稀不好包 后来加了豆沙)

    玫瑰酥 9份量的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    烤盘铺锡纸 包好的玫瑰酥摆好按平 用筷子蘸红色素点上图案

    玫瑰酥 9份量的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    入烤箱180度烤10分钟然后调到170再烤15分钟

    玫瑰酥 9份量的做法步骤 第8步

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