无奶油蛋挞

无奶油蛋挞的做法说明

因为老妈不喜欢奶油，刚好手上材料也不全，就用很简单的材料做了这次蛋挞，还是处女秀哈哈。自我感觉味道不错。因为第一次做不敢做太多，这个是六个的量，但是其实有点不够，蛋挞皮用的是小号的。配方跟的是新浪博客有个叫项丫芽的做的，她是12个的量，我给减半了，可能有点不科学，量少了些，大家凑合着看。。

1.
牛奶，白砂糖，炼奶混合搅拌均匀，我是放电磁炉上面小加热下，加速白砂糖融化，融化即可关电。晾凉。
2.
将打散的蛋黄放入微热的牛奶液中，搅匀。最后再放入面粉，同搅匀，最好过筛了不然有颗粒。
3.
再将做好的蛋挞水装进蛋挞皮里，八分满即可。(因为挞水有点少，我就放了七分)
第4步.
220℃，中层，15分钟，同样，想要上面有焦焦的斑点就最后两分钟只开上火就行了。酥酥脆脆的蛋挞就出炉了。（我看没有斑点又加了五分钟，变成二十分钟，后面才发现其实用上火就有焦焦的出现，导致中间那个蛋挞太黑了。。）