孜然牛肉蛋炒饭

孜然牛肉蛋炒饭的做法与步骤

1. 1.

   将蒜苗剁成丁 牛肉切成小块

2. 2.

   将牛肉放少许料酒老抽与玉米淀粉进行勾芡

3. 3.

   用中火炒蒜苗与腌制好的牛肉 放入少许盐 孜然 炒熟后装盘盛起

4. 4.

   将饭放入锅中 中火 将饭炒散 将饭扒开一点 放油 打蛋如锅内 待蛋熟之后将蛋打散

5. 5.

   与饭一同翻炒后 将炒好的牛肉倒入锅内 淋少许老抽 加少许盐 进行翻炒 至饭与牛肉充分结合 即可出锅