美味健康免揉低温爆浆全麦包

美味健康免揉低温爆浆全麦包的做法说明

不用揉的面包，内部松软外皮略硬，口感没得说！材料健康～自己吃得放心～做法也简单！做面包不用再手揉得发软啦！

第1步.
第一天晚上，用温水化开红糖，在150g全麦粉中挖个小洞，加入酵母埋起来，在面粉边上加一小勺盐。倒入融化的红糖水，搅拌均匀即可。在容器上盖上保鲜膜，室温静止1～2小时。然后用牙签在保鲜膜上戳几个小洞，放入冰箱里。
第2步.
10个小时或更长以后，出冰箱，可以看到已经发酵到原来的几倍大啦～
第3步.
用手蘸全麦粉，揪起一团面，放在铺有全麦粉的案板上。
第4步.
用将面团粘手的部分收到内部。放在案板上继续发酵。
第5步.
发酵1个小时左右
第6步.
准备好60g奶酪。
第7步.
分成几份分别包入面团中。继续发酵一个小时以上。
第8步.
燕麦加蜂蜜拌匀。
第9步.
摆在面团上。
第10步.
进烤箱之前的样子，已经发酵得很大啦～
第11步.
225度预热，烤之前在面包上撒上水，烤10分钟就好了！中途可以打开烤箱撒一次水～出炉！掰开，爆浆了！享受美味吧～