极美糖醋排骨

极美糖醋排骨

极美糖醋排骨的做法说明

一直很爱吃,今天决定自己动手做一次

极美糖醋排骨的食材和调料

排骨一份500g
一根
一颗
5片
芝麻一小撮
醋 白 黄酒 生抽 盐适量

极美糖醋排骨的做法与步骤

  1. 1.

    排骨洗净导入开水焯一遍,可以加入适量葱姜去腥

  2. 2.

    捞出排骨倒入生抽腌制30分钟

  3. 3.

    锅里倒油加六到七小勺白砂糖,小火慢熬至金黄,即刻倒入排骨翻炒

  4. 4.

    排骨覆糖均匀后加入切好的葱姜蒜翻炒

  5. 5.

    爆香后加水与排骨齐平,加生抽,醋,盐和黄酒

  6. 6.

    大火煮开改小火熬20分钟左右,然后大火收汁装盘撒葱花和白芝麻,一道美味降临啦

小贴士

一定要用小火熬,第二次赶时间一直大火酱汁口感没第一次好。
要注意盐的量,因为用生抽腌制了,可以少放盐

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