海鲜简单吃--微波蛤蜊
海鲜简单吃--微波蛤蜊的食材和调料
| 蛤蜊 | 1斤 |
海鲜简单吃--微波蛤蜊的做法与步骤
- 第1步.
早晨买回的蛤蜊，捎带点海水回来，再吐吐沙子，养上半天再吃；
- 第2步.
蛤蜊吐沙的时候，容器上放个盖子，别盖的太严实，否则蛤蜊会像小水枪一样，到处喷水；
- 第3步.
吃之前，在流水下冲洗干净；
- 第4步.
控掉水；
- 第5步.
洗好的蛤蜊放在微博专用的容器中，盖上盖子；
- 第6步.
容器放入微波炉中，中高火，4分钟；
- 第7步.
到时间，拿出容器，盖着盖子颠几下，好了，可以开吃了；没有任何调味料，原汁原味，鲜嫩无比；
小贴士
夏天的蛤蜊多而肥，价格比冬天要便宜；各种小海鲜在这个季节也大批上市，活的小海鲜，不需要多余的调料，只品尝它的原汁原味，就已经是鲜嫩无比；像蛤蜊、活虾都可以用这种方式加工；螃蟹、海螺一类的需要清蒸。
