靓仔花螺
靓仔花螺的做法说明
夏季好海鲜。。。爽口
靓仔花螺的做法与步骤
- 第1步.
提前一天把花螺用淡水泡，洗净即可
- 第2步.
在锅里放好水和生姜，烧开放入花螺！
- 第3步.
把姜葱蒜，小尖椒，紫苏(香菜也行)准备好！
- 第4步.
紫苏(或香菜)用开水烫一下
- 第5步.
把姜葱蒜，小尖椒，紫苏切成如图即可！！
- 第6步.
花螺煮出白泡沫即可，倒出来用冷水冲洗晾干即可，注意了在煮花螺的时候，建议把姜葱蒜，紫苏蒸熟，因为不蒸熟姜葱蒜吃到嘴里有异味！！
- 第7步.
找个大碗将花螺倒进去，接着放入蒸好的姜葱蒜，紫苏，小尖椒，再放入生抽，蚝油，玉米油。。。。然后搅拌均匀
- 第8步.
由于没有冰，就用冰纯净水代替，倒入花螺里起冰镇效果！！
- 第9步.
弄个小味碟(生抽+芥末)就完成啦。。
小贴士
记得洗干净花螺，
要加一定要冰纯净水，要么不加？
