正宗好吃营养丰富电饭锅版羊肉抓饭

正宗好吃营养丰富电饭锅版羊肉抓饭的做法说明

看过好十几种做抓饭的菜谱，实际操作了好多遍，现在做出的抓饭实在太香了！专门为我的梅梅同学教做抓饭，也为追求营养健康的人士量身制做，现在开始做吧!

第1步.
萝卜们切小块
第2步.
羊肉切小块(块大了不易熟)
第3步.
皮芽子切块
第4步.
放入适量清油(不喜欢油腻的放的量和平时炒菜差不多)，放羊肉
第5步.
把羊肉炒干，最好把肥肉里的油炒出来，放一勺盐
第6步.
放萝卜、皮芽子，炒，多炒一会儿，直到萝卜黄澄澄的颜色。
第7步.
放豌豆继续炒一小会儿，放一勺盐，炒好后，尝一下味道，应该比平时的饭菜稍微咸一点。
第8步.
把米淘好，在米里放入葡萄干，扰拌均匀，备用
第9步.
电饭锅里先放一层米。
第10步.
接着放一层炒好的羊肉萝卜。这样一层一层放好(这样的好处是做出来的米有韧性，好吃)
第11步.
这是一层米一层菜，全部放入电饭锅中的样子。
第12步.
加入热水(一方面加凉水，会迅速使羊肉们凝固不好吃，另一方面，热水使饭熟的时间大大缩短) 。连锅放入电饭锅，插电开煮。加水的量自己把握，我一般比平常焖米饭的水量少一点。
第13步.
电饭锅跳闸后继续焖5分钟，打开盖子，用铲子从锅底翻起，把上面的翻下去，再盖上锅盖，按到煮饭键，继续焖一会儿，跳到＂保温＂，再焖5分钟。好了，吃吧！最好我们新疆的＂老虎菜＂(皮芽子辣子西红柿凉拌菜）再上一盘，美的很！