广东经典小吃-炸芋头
广东经典小吃-炸芋头的做法说明
一直爱吃香芋芋头类的东西。这道小吃是老爸祖传秘方，从小吃到大的最爱。材料简单，做法简易。味道口感却大爱～Come on♥️
广东经典小吃-炸芋头的做法与步骤
- 1.
芋头切块 葱备好
- 2.
将切好的芋头放入油中大火炸
- 3.
大火炸8-10分钟后转中小火6-8分钟 炸至偏金黄色 捞出芋头 锅内油盛出可用作其他炒菜用途
- 4.
锅内放一大碗水 再放入五勺糖 大火五分钟再转中火五分钟 中途不断用铲子搅拌 以水大量减少气泡明显减少为准 放入葱
- 5.
将炸好的芋头倒入锅内 关火 不断翻滚搅拌 直至糖凝固成白色状
- 第6步.
铲出即可～享受美食吧
小贴士
1.水和糖的比例要调整好
2.第四个步骤要特别注意，不要让糖变焦了，粘锅，期间一定要不断用铲子搅拌翻滚。时间可适当延长。
