奶油布丁派
奶油布丁派的做法说明
布丁派内部口感和蛋挞的感觉差不多，滑滑嫩嫩的并且不会很腻！外皮酥脆可口，撒上薄薄一层燕麦后味道更香醇~
奶油布丁派的做法与步骤
- 第1步.
先将60克黄油室温软化
- 第2步.
在黄油中加入25克糖粉，80克低筋粉，10克全蛋液和成光滑的面团！面团包上保鲜袋放进冰箱冷藏20分钟
- 第3步.
锅中倒入淡奶油100克，牛奶50克，炼奶10克，糖15克开小火搅拌至糖完全溶化！
- 第4步.
放凉后加入打散的蛋黄，并搅拌均匀！
- 第5步.
然后过筛！放凉备用
- 第6步.
从冰箱内取出面团，适当揉一揉，放在模具中间向外伸展面团，铺满整个模具！
- 第7步.
将布丁水倒进派皮中！烤箱170度25分钟即可！
- 第8步.
烤完的布丁派放凉一些，然后撒上燕麦片就可以吃了！
- 第9步.
撒上燕麦片之后~
小贴士
此方为6寸模具完成！
如果不喜欢吃燕麦片，撒些糖粉在上面也很好吃！
冷藏以后口感更佳！
