茭瓜汆蛋（青岛人民的日常！）
茭瓜汆蛋（青岛人民的日常！）的做法说明
用青岛当地的蛤蜊（ga la ）做的，味道极鲜美！来青岛的人们一定试下哈~半汤半菜的性质，茭瓜软糯入味，鸡蛋滑嫩味鲜(>﹏<)最爱！
茭瓜汆蛋（青岛人民的日常！）的做法与步骤
- 第1步.
茭瓜切丝，放少许盐腌渍出水~
- 第2步.
鸡蛋打入碗中，打匀备用~
- 第3步.
蛤蜊洗净~
- 第4步.
放入锅中，添少许水，煮开口便熟了~ 将煮好的蛤蜊肉扒出来，汤要留着！这是精华！
- 5.
锅烧热，倒少许油，放葱花爆香，倒入蛤蜊汤~
- 第6步.
汤开后放入茭瓜丝，可根据汤汁多少，添水。再煮开时，倒入鸡蛋液，放入蛤蜊肉。
- 第7步.
热腾腾，出锅！美味。
