白莲蓉冰皮月饼
白莲蓉冰皮月饼的做法说明
冰皮月饼。吃腻了广式月饼，来试试这款吧~已经备好的材料，所以做起来非常方便。
我不喜欢吃太多馅，所以皮馅比例是3:2，各位可以按照自己的口味调整哈~
白莲蓉冰皮月饼的做法与步骤
- 第1步.
将月饼粉倒入盆中
- 第2步.
加纯净水后搅拌均匀
- 第3步.
分4次加入白油，每加入一次，搅拌均匀
- 第4步.
揉至光滑后盖上保鲜膜入冷藏室静置1小时
- 第5步.
将冰皮面团分割成30g一份
- 第6步.
馅料分割成20g一份
- 第7步.
像包饺子一样裹住
- 第8步.
向模具内撒入少量熟粉，以防粘脱模
- 第9步.
放入包好的饼皮，向下挤压
- 第10步.
提起模具直接推出，即可脱模。好看又好吃的饼皮月饼就完成了
- 第11步.
放入冰箱冷藏口感更佳哦！
小贴士
有疑问的，可以加Q群：375564665
来找我一起交流烘焙吧
