巧做春饼

巧做春饼的做法说明

这个其实是母上大人的大招。。。借用～借用～
只是想给小伙伴儿们提供一个方便又好吃的做法～
废话不多说～看招～

第1步.
具体比例其实没那么死板。打个比方～就是和完的面你伸出手握手，指缝间能鼓出弹弹的小面丘就OK～
第2步.
这步是关键～做好了一次十几个饼皮没有问题！ 1.均匀的面饼胚子（胚子大小取决于你想吃多大的饼） 2.饼胚分别擀成普通饭碗碗口大小的程度。
第3步.
1.饼皮上方涂抹一层食用油。 2.撒上适量面粉。（是适量，不是一层噢～） 3.把饼皮叠罗汉～最上层的表面就不用油和面粉了～
第4步.
用擀面杖轻轻从罗汉春饼的中央向四方擀～～直至你需要的大小（此步注意饼皮四周别太参差不齐）
第5步.
最好用不粘锅（不粘锅的场合连底油都不用放）～一摞饼下锅，一面烙完翻面～（翻上来的那一面最上层就可以轻松揭下来了）
第6步.
大概就是这样～
第7步.
推荐的配菜～ 1.青椒（鸡蛋）肉酱 2.土豆丝 3.京酱肉丝 4.香菜，葱段 5.豆芽炒肉 6.酸菜粉条 7.韭菜鸡蛋（个人不是很喜欢这道…） 8.来点酸辣萝卜条之类的咸菜也可以