棉花糖版牛轧糖
棉花糖版牛轧糖的做法与步骤
- 1.
熟花生弄成碎
- 2.
棉花糖加黄油放入不沾奶锅内，熬至完全融化；
- 3.
加入奶粉搅拌均匀；
- 4.
加入花生碎搅拌均匀；
- 5.
倒入垫了油纸的烤盘内（如果不沾烤盘，可以直接倒入），用板压平；
- 6.
放置一会儿，待稍凉；
- 7.
等温热时切条；
- 8.
再切成小块；
- 9.
包上糖纸，即可。
小贴士
零失败的零食。花生最好买原味的比较好，不要整颗去做，要敲成碎粒，这样便于整得平整；奶粉的使用随各自的需求，主要是口感上的问题；熬制用的锅，最好使用不粘的，清洗非常方便；切块的时候不要等完全冷了再切，这样硬了不好切；也不要热的时候就切，容易变形。
